山木耳、野蘑菇、黄花菜也泡发好,加入姜片和大葱,放入骨头锅里一起炖。
“云烟,中午回来时,割些五花肉回来,咱们做回锅肉!对了,再买一块猪肝。”
水云烟和顾云峰打算去杂货铺,听闻笑着点点头。
现在家中进项越来越多,卤肉也只是其中很小一部分。
可每天制作卤肉却非常繁琐,加上夏季炎热,于是,他决定暂停这项生意。
大骨头在锅中咕嘟咕嘟炖着,刘婶切着白萝卜。
颜墨从城里送香料回来,老远就闻到野蘑菇炖肉的香味。
“相公,去溪边找些苋菜回来。”
用红通通的苋菜炒猪肝,对眼睛好,而且很补身。
颜墨挖了一大篮苋菜回来,灶房的活也准备完。
之后他又钻进菜地,年晓米将红薯藤切碎喂猪喂鸡。
零零碎碎的活弄完,快到晌午。
水云烟他们也回来了,将五花肉和猪肝带回。
猪肝洗净后,年晓米将它们切成薄片,泡在清水中去除血水后,再用香料腌制。
骨头汤熬成奶白色,年晓米将切好的白萝卜倒入,等萝卜变软,骨头汤也就熬好啦。
厨房此刻飘起米饭的香味,年晓米将腌好的猪肝下锅爆炒,加入苋菜,喷香的炒猪肝齐活。
五花肉则是今天的重头戏!
葱姜、干辣椒剁好,这些是爆炒五花肉必备的。
锅中加热倒入几钱茶油,将片好的五花肉片倒入煸香。
等肉卷出油,放入青、红辣椒和辣椒酱炒到变色,再放姜葱,加盐等调味。
翻炒片刻,起锅装盘!
吃的时候也有讲究!
夹一块五花肉,再夹一块炒焦的葱段一起放入嘴中,葱香肉鲜瞬间释放。
唇齿间,被五花肉的香嫩萦绕,隐约又触到姜葱的鲜香,完美融合。
如果感觉有些腻了,那就夹一筷子炒青菜,更是相彰益得。
开饭前,年晓米夹了一碗炒猪肝和回锅肉,又舀了一大碗骨头汤,让小勇送到颜家。
“满堂正是长身体的时候,他哥哥嫂嫂那么抠,肯定没肉吃。”
他对小勇笑着叮嘱道:“你也留在那一起吃,别被翠兰他两抢走了!”
小勇说道:“放心!他们不敢!”
吃完午饭,年晓米特意用猪肝拌了碗米饭,让小力送给小白。
六只小奶猫蜷成一团,睡得香喷喷的。
它们的爸爸花咪正懒懒的晒着太阳,尾巴不停拍着地。
小白则轻轻跳出猫窝,喵呜喵呜吃起猪肝拌饭。
午休后,几个娃娃又跑出门去抓知了。
因为每年夏末,都有人来到村子收购蝉壳。
娃娃们一心想着给家里赚些钱,抓知了便成了它们的重头戏。
于是,几个娃娃张着嘴,仰着头,目光如电般在树叶间寻找着。
大力和玉虎扛着根长长竹竿,眼到手到,看到蝉壳立马捅下,装入罐罐里。
遇到竹竿够不着的地方,二力便敏捷爬上树杈,用竹竿将其捅下。
只要他们经过的地方,蝉壳全无,知了飞走,树叶掉光……
此时艳阳正盛,知了嘶声力竭鸣叫着。
男孩们睁大眼睛努力寻找。
妞妞、灵芸和小力则在树荫下,蹲身寻找落在地上的蝉壳。
等年家院落附近的蝉壳找完了,就开始向村里进发。
经过颜家,颜满堂正背着个背篓走出家门。
他笑着问玉虎:“你们干啥呢?咋还扛着竹竿啊!”
“寻蝉壳呢,你这是干啥去?”玉虎拄着竹竿问道。
“俺去割些鹅草。”满堂答道。
“那么热的天,咋还割鹅草啊?又是你嫂嫂让你去的吧?”二力也问道。
满堂点点头,然后笑了笑,背起背篓跑掉了。
“他嫂嫂可真坏!”灵芸和妞妞一起说道。
而此刻的颜舒白,正和小勇在祠堂打扫卫生,为开学做准备。
要是颜舒白在家,肯定不会让弟弟大中午头去割鹅草!
玉虎望着他渐行渐远的身影,有些愣神……
大人午睡起来,又开始忙碌。
水云烟去了杂货铺,颜墨和顾云峰挑水灌菜园。
年晓米和兰花姐打扫圈舍。
几个娃娃也回来了,一身衣服全被汗湿。
他们抱着凉水壶咕噜咕噜猛灌着,然后坐在葡萄树下,数着蝉壳。
“大哥,好热啊,等会咱们去芦苇荡那么游泳吧?!”