小店早餐的爆火大概持续了一周的时间，热度才慢慢地降下来。
在京城的非遗传承人评审结束一周之后，华国文旅部官网正式对外公示人选，公示期长达二十天。
公示名单上，洛樱作为国家级非物质文化遗产，“洛家菜”代表性传承人的唯一人选。
只不过，除了对于非遗十分关注的一小撮群众还有相关的业内人士，大部分普通群众都没有关注。
毕竟，谁没事上网冲浪的时候会去翻华国文旅部的官网呢？
洛樱本身也没有告诉小店食客们这件事，等了她半个月回来的食客们都以为是处理什么私事去了，询问需不需要帮忙。
晨起，天色已然大亮。
这时节进了七月里，早上出门遛弯的，锻炼的人都多了许多。
早上起床出来跑一圈，回家冲个澡下楼直接过来排队吃饭。
这两天不少小店老食客们怨声载道，倒不是因为别的。
暑假来了不少的游客，很多人都是看了网上的攻略，一定要过来打卡早餐。
这些游客可真是把“来都来了”这一原则奉行到底，起大早就出门，就为了吃这一道早餐，搞得不少原本早起的老食客们都没有游客们排队的早。
今天的早餐是小笼灌汤包。
以前这东西在宫里的时候叫做灌汤包子，先帝那会的时候，宫里不少的贵人早餐都点这个吃。
灌汤包子不同与普通的小笼包，肉，汤，面三位一体。
会吃的人吃这灌汤包子，一品汤，二吃肉，三尝面皮，才能品尝出这灌汤包子的精妙之处。
洛樱在灶上蒸着灌汤包，自从她在京城那边的事情结束，陶然就屁颠屁颠地跟着跑回来了，等到网站上的公示结果一出，陶叔叔也跟过来了。
眼下，陶典正行使着自己的“员工家属”特权，自己端着灌汤包跑到小店院子里的桌椅上去了。
当然，他还不是一个人来的。
曾经是洛家楼多年老客的陶爷爷也被带了过来，要不是看着自己爷爷的份上，陶然姑娘可能直接挥舞着扫帚把自家蹭吃蹭喝的老爸撵出去了。
灌汤包之所以内里有汤，主要是其中含有着猪皮冻，提前包肉冻包好在包子里，等到灌汤包上火一蒸，皮冻自然化开却不漏，这就看包灌汤包之人的手艺了。
猪皮冻是洛樱提前熬好的，选的是上等猪背的猪皮，出胶极好，做出的冻也好极了。
灌汤包都是提前洛樱包好的，卖完即止。
端上一屉刚蒸好的灌汤包，食客们打牙聊天。
“老板娘，明儿个咱们吃啥啊？你这一走半个月，必须得给我们补偿回来啊。”
“就是就是，营业时间不延长，那一周多营业一天吧。”
“明天做豆腐脑可好？想喝豆腐脑了？”
“切，你还点上了，我明儿个还想吃馄饨呢。”
吵吵嚷嚷的，如今店里已经是满座，外边还排着长队，陶然正飞速计算着账务上有没有错误。
洛家楼小院的石凳上，陶典与陶爷爷正一脸满足地吃着灌汤包。
进了大暑，早上七点钟都是热腾腾的，坐在院子里吃早饭正好，还能吹到点风，凉快快的。
灌汤包是细细的提褶，馅料只有一种，猪肉馅灌汤包。
筷子盈盈一夹，夹起来不起皮，翻身而不漏底，正是灌汤包的特殊之处。
轻轻一咬，轻薄的包子皮破开小口。
微微一吮，浓厚的鲜汤瞬间萦绕于口中，舌尖之上尽是鲜香。
灌汤包的个头不大，但内里各个都有着大分量。
三分肥七分瘦的猪腿肉馅调好味，配上特制的猪肉冻包裹在面皮之内，汁香味浓，不油不腻。
喝完了鲜汤，香喷喷的猪肉馅，皮薄如纸的面皮，每一口吃下去都十分的过瘾。
“香啊！小兔崽子，你们爷俩先跑过来了还不带我。”
年逾古稀的陶爷爷吃着灌汤包，骂起儿子来毫不费力。
洛家楼还有传人，这么大的事居然不早点告诉他。
况且，这父女俩是背着他吃了多少独食了？
“您老现在不是吃到了吗，以后京城可以定宴席，本来想咱们家在京城吃的。”陶典赶紧给自家老爷子解释着。
陶爷爷轻哼一声，“在京城订宴席哪有来这吃快啊？”
“我看店里刚才还有人要吸管？”
“现在的年轻人啊，连个灌汤包都不会吃了。”
作为地道的老食家，陶爷爷对于用吸管来吃灌汤包这种吃法视作异端，喝汤都不会？舌头长着干嘛的？统统都是异端！