“虎皮蛋吧!”丁田倒是想起了一道菜。
虎皮蛋,名字听着就很威风,事实上,它不过是把蛋煮熟去壳后油炸得来。炸过的蛋表面颜色酷似虎皮,用的是虎皮尖椒的做法,所以有了这个名字。一般人家做虎皮蛋通常会用鸡蛋,然后为了增加口感,会往里塞猪瘦肉,不过丁田知道,真正的家常虎皮蛋,其实用的是茶叶蛋,因为茶叶蛋比白水煮蛋有滋味儿。
所以丁田用的就是煮了半个时辰的茶叶蛋,茶叶蛋又在水里泡了一夜,滋味十足。
然后用豆油炸出虎皮,最后用大酱爆炒,大酱是他跟万股总一起做的。
记得做这道菜的时候,丁妈妈还看了相克的一条留言记录,写着鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
所以丁田将这个也写上了进菜的清单上。
“这就是虎皮蛋?”王佐非常自动的拿了一双筷子,一个碟子,夹了个虎皮蛋,咬了一口:“味道不错啊!”
“这个进上去,没事吧?”丁田道:“虽然是最普通的鸡蛋,也有一些禁忌,而且这鸡蛋跟大酱,都是自家的……。”
“东西进上去一份,做法也写上。”王佐道:“让厨子多做一些,还挺好吃的……。”
俩人一起忙了一阵子,倒是将那些乱七八糟的事情忘记了。
端午,京中过节的气氛很浓郁,丁田忙着工作,也忙着给人走礼,他这次没忘了刑部的大人们。
刑部尚书见到他送来的年礼,可乐坏了:“我以为你又把我给忘了呢!”
“呵呵,您说笑了……。”丁田尴尬的很。
不过刑部尚书是一个有意思的老大人,虽然是在刑部,可这位叫徐震,字俊杰的五十来岁的老大人,却有一个很风趣幽默的性格:“不说笑,过年那会儿等了你快一个正月,呵呵呵……。,,
老大人倒是热情接待了丁田,还跟他说了一下整个刑部里,各个说了算的大人的基本性格,丁田在老大人这里用了一顿饭。
也不知道是不是有人说了什么,反正他去哪一家,都是热情接待,不过没留饭,因为丁田需要去拜访的人家还挺多,累了三四天,才拜访完,也把丁田累瘫了,他最后在端午节的那天,去的是宁王府。
王佐很有意思的带着他一起过节。
王府过节非常隆重,各处张灯结彩,而王佐,则是带着丁田去了花园游玩。
花园里穿山游廊,假山层叠,莲花游池,亭台轩榭,更是数不胜数。
只见黄花满地,白柳横坡。小桥通若耶之溪,曲径接天台之路。
石中清流急湍,篱落飘香。因为是春天的关系,树头上,挂着嫩绿,还有盛开的花朵,阵阵幽香,疏林如画。
西风乍紧,初罢啼莺。
暖日当喧,又添桎语。
遥望东南,建几处依山之榭。
纵观西北,结三间临水之轩。
笙簧盈耳,别有幽情。
罗猗穿林,倍添韵致。
端的是一片……神仙之境。
丁田一直以为《红楼梦》里的形容词是夸张的,因为他也去过拍摄基地看过,现代化的“大观园”,也没好看到哪儿去,毕竟人工痕迹太明显。
但是当他真的看到如此美景的时候,他才知道,形容的并不夸张。
反而是非常含蓄的,因为眼前的美景,绝对是神仙境地一般,尤其是其中有不少古装少女穿梭其间,虽然只是王府里的丫鬟,但是那穿戴也快赶上了小门小户人家的小姐了。
“这里是家里的后花园,带你来玩一玩。”王佐指着亭台楼阁道:“上去有个莲池,里头养了不少鱼。喂鱼去啊?”
“好啊!”这里美的像是一个画卷,丁田非常乐意跟王佐在这里溜达。
结果看到莲池的时候,丁田傻眼了。
莲池很大,已经有绿色的莲花叶子露出尖尖角,但是清澈见底的水里,养的不是漂亮的金鱼,也不是美丽的锦鲤,而是……一个个傻大黑粗的草鱼、鲤鱼、鲫鱼……也就江团在里头游着的时候,比较好看,而且这些鱼养的相当肥硕。
可见这养的不错。
就是吧,这么风景如画的地方,这水里头养着的是不是有点不太相衬啊?
第三百七十一章 盛夏来临
“来,这是鱼食儿。”王富贵非常痛快的给他们俩拿了两个盒子,里头装满了……搓成小团团的鱼食。
丁田尴尬的拿着鱼食,而王佐则是非常痛快的开始喂鱼。