我靠小食店复原失传美食(112)

2025-10-10 评论

  麻辣的滋味配上牛肉片的松软肥嫩,吃在嘴里简直妙不可言。牛肉片滑嫩嫩的,咬一口也不用多加咀嚼,整片牛肉片就软软散开,没有任何肉渣。

  被这一片极致美味的牛肉片打开了食欲,沈文文刚咽下去,就迫不及待地火速夹起另一片牛肉,她什么都不想思考了,只想让整个口腔都充满着水煮牛肉的鲜香麻辣。

  和牛肉比起来,林丹霞其实对底下的蔬菜更感兴趣。

  豆芽、芹菜和白菜不但有本身自带的爽脆口感,又因为裹上了一层香辣的红汤,一整个好吃得不行!

  就是吃得时候不能着急,不然这种富含着纤维素的食物要是一个没咬断,直接整根吞进喉咙里,辣味能一路直接呛到眼睛去。

  之前每次叫的水煮肉片或是水煮牛肉的外卖,每次她也都是先尝一口上面铺着的肉片,就开始往下翻垫在最下面的蔬菜,虽然偶尔会碰到厨师厨艺不太过关,到手的外卖里的白菜已经变得软软烂烂了,但她还是习惯性地会先把蔬菜都尝一遍。

  这次也不例外,林丹霞吃完一片牛肉之后忍不住对蔬菜有了更深的期待。

  她拿着公筷往下翻了一下,将最底下的白菜豆芽一口气拽了一团上来,再夹了几筷子到自己碗里。

  一口下去,林丹霞忍不住被惊艳到了。

  这块白菜的味道太好吃了吧!

  白菜本身就带点菜生味和甜味,白水煮一煮,蘸点调料吃味道也不会差。现在被厨师一处理,菜的脆嫩并没有减轻,反而在白菜的纤维里加入了辣汤的鲜美滋味,爽口开胃!

  她第一次吃到能将菜的生涩味去除得这么完美,在保持着蔬菜嫩脆的同时,又将底汤的滋味吸收得这么好的白菜。

  她们几人埋头吃着,连碗里的白饭都快忘了吃。

  程星然菜做得飞快,松子鸡卷和香酥大排也很快上了桌,小九动作轻柔地放下这几盘子菜肴。

  可能是盘子放得轻盈而快速,林丹霞几人甚至都没把注意力从水煮牛肉中分一些出来。

  “客人,请问香酥大排是要现在分块吗?”该说话的时候,小九还是会直接开口的。

  被小九的话提醒,钟霖看看还在吃着水煮牛肉的其他三名好友,“现在分吧,麻烦你了。”

  装得再满的水煮牛肉也禁不住她们四个人一个劲地吃啊!

  钟霖看了一眼装着水煮牛肉的大碗,整碗水煮牛肉里的食材基本都快被她们捞完了,大碗里现在就剩下几根芹菜,还有红辣汤了。

  两块香酥大排被小九均匀地切成了四半块,在盘子里排成了一列纵队。

  钟霖感觉自己的鼻子都有点忙不过来了,一边是水煮牛肉还在散发着的浓烈的香辣味,一边是香酥大排这种油炸过后的浓郁肉香。

  她干脆直接上手推了推坐在她两边的林丹霞和罗奕静的胳膊,赶忙说到:“先别忙着陶醉了,快来尝尝这道香酥大排,应该刚从油锅里出来呢!”

  “你们听听这个声音。”

  “快趁热吃吧!”

  罗奕静被钟霖这一推,又听到了钟霖的话,这才从水煮牛肉的美味里回过神来,她看看冒着腾腾热气的香酥大排,馋得不行的同时,又无法割舍色深味厚的水煮牛肉。

  她干脆直接拿起汤勺,撇撇辣汤上的一点浮油,一口气连着舀了几勺子辣汤浇到米饭上,直至辣汤浸没了米饭,就准备用辣汤泡饭配着香酥大排吃。

  罗奕静用汤勺搅拌了一下米饭,让辣汤均匀地浸染着每一粒米粒,然后直接塞了一大口泡饭,连汤带水地吃进嘴里。

  “唔——”她忍不住发出一声叹息的鼻音,米香和汤里的麻辣味、酱香味和牛肉味结合,简直就是天作之合!晶莹剔透又有弹性的米饭表面被稍微泡软了一点点,米饭的嚼劲却并没有丧失,反而增加了辣汤的鲜香。

  再夹起属于她的这份香酥大排咬一大口,大排的丰裕动物油脂的滋润感让口腔里的感受更加丰富,唇齿之间简直香得不知道该说什么好。

  罗奕静就一口泡饭,一口香酥大排地吃了起来。

  钟霖看着罗奕静吃着辣汤泡饭居然看起来都这么享受,也忍不住开始好奇红汤的味道,她先舀了半勺汤尝了一下,难怪呢……

  热乎乎又辣度十足的汤顺着口腔,一路顺着食道流进胃里,整个人熨贴得不得了。

  水煮牛肉的汤居然也能够这么美味,别说泡饭了,她感觉就算拿来泡鞋底都会好吃的!

  钟霖也和罗奕静一样,一勺勺往饭碗里装着辣汤。

  她一连吃了好几口,又忍不住放下饭碗,带着些许苦恼地问:“我们在江城其他几顿饭还要按照我们之前做的攻略走吗?”

  “我总觉得很不甘心诶!”

  “这么好吃的饭菜我居然只能吃一顿!!”

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  作者有话说:抱歉抱歉,一要放假我就开始懈怠……今天的更新晚了。

  大家中秋节快乐啊~

  更新晚了加上又是中秋节,我就来发红包吧!

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第86章 

  林丹霞正嘴里叼着香酥大排, 手里还忙着用勺子争夺大碗底下那点水煮牛肉的辣汤呢。

  一听到这话,继续往碗里舀汤的动作都稍微停顿了一下,三两口将嘴里这口香酥大排咽下, 也顾不上继续盛汤了, 可怜巴巴的:“我们明天午饭或者晚饭还能不能在来这家店吃啊?”

  “或者早饭过来吃也行, 我可以早起!!”

  “我想多尝几道菜单上的菜, 我们现在才吃了没几样呢!”

  沈文文和罗奕静两人也停下正往嘴里塞食物的手, 抽出一张纸巾稍微把嘴巴擦擦。

  本来姐妹几个都埋头吃饭呢!那不顾形象也不顾了。现在大家都抬起头谈事情呢, 面子还是要做一下的。

  沈文文依依不舍地看了好几眼面前已经快被她们吃空的菜肴, “我同意。”

  “我做攻略规划的那几家餐馆你们就当没见过吧!”

  “现在我的命就是这家小食店给的!!不要说再来吃一顿了, 哪怕你们说后面全在这儿吃我也都同意。”

  罗奕静也跟着一起点头。

  凡是吃过程星然亲手制作出来的美食的人,基本就没有能够逃脱得了他的手掌心的,美味就是这么俘获人心。

  罗奕静眼睛转转,脑子也转转, 把规划好的整个旅游攻略在脑子里过了一遍,有点发愁, “我先说好啊,我对整个旅途后面的每顿饭都在这儿吃没有任何意见。这家店的食物味道能够好吃到这种神奇的程度, 我是不相信会有其他店能够超过他了。”

  “店里每道菜的价格还都很实惠, 除了那道每日限量的鹌子水晶脍贵点。”

  她稍微停顿了一下,看了一眼其他三位姐妹的赞同表情, 才继续往下说:“但是这家店对我们来说有两个问题。一个是我们酒店是之前早就订好了的。大家也都知道, 之前我们一次性把旅游的这几天的房间全订好了,当时不是为了放行李方便么!想着不用搬来搬去的,去哪儿的交通也都还行。但是如果我们决定好要顿顿来这里吃那就不一样了。”

  也不用等罗奕静往下分析,钟霖就把话头接上了:“确实是,要是我们一日三餐都从酒店那边过来这里吃挺耗费精力的。”

  林丹霞和沈文文也跟着点头, 她们头一次感觉到自己制定好的攻略这么有局限性。

  谁能够预料到这家小食店的美食味道能够好吃到这种别人遥不可及的程度啊!!

  哪怕出发前有人特地和她们说,她们也不会相信啊!!

  罗奕静接着往下说:“第二个问题就是我们原来规划的景点了。”

  “我们酒店当时不就是为了去那些景点都方便特别找出来的折衷么!这家小食店在老城区这边,只有一两个景点可以对的上,其他的都离这里不算近。”

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