张屠户跟在旁边看了会儿，觉得十分满意，又是好一通感谢，最后也没留下来吃晚饭，说是要回家问问自家小哥儿给狗子起了个什么名字，这些事情都要从小教的。
傍晚，姜氏去做饭，大哥沅令川就去把本就干净的猪圈给重新拾捣了一番，在沅令舟带回来的柴火里面找几根看得过去的，简单在猪圈里围了一圈地，铺上干草，用来养那几只小兔崽子，另一边就将小鹿栓在里面，左右猪圈也是空着，牲畜养在这边，不会到处乱拉，免得臭到他们家的宝儿。
猪圈分区做好之后，沅令舟又额外圈了一小块地方出来，将小动物们都关进去，得拉了才放出来，长此以往，小动物就形成了定点排泄的习惯，不会拉得到处都是，打扫也更轻松。
村里人大多都不讲究这些，谁家没养点鸡鸭鹅的，往往粪便拉得到处都是，养得多了，每天都得扫两遍，否则人都没个下脚的地方。
但因为家里面有沅令舟，养的小动物倒是都被训得服服帖帖，控制不住排泄的鸡鸭都不会从大院过，单独圈在棚子里，因此沅家的院子虽然是土夯的，不方便冲水清理，也依旧干干净净，没有任何臭味。
沅家虽穷，墙壁漏风碗也豁口，但目之所及的一切都干干净净，就连搭屋子的草棚，都会经常更换上面的干草，不至于草棚发霉结网，可以看得出是勤劳的人家。
因着大房那边后天就要办席面，沅令舟回趟山里也赶，索性在家中住下，今天晚上沅家人竟然全部都在。
以往沅令舟要住山里，就算打着猎物，也走另一条路去县城卖，十天半个月才回家一趟。而沅令舒时常要跟着乡医出门，那边也管饭，所以隔三差五才晚上回来住一回，一旬回家来休息一天。
今儿个不仅两兄弟都在家，还正巧碰上方衍年过来，晚上饭桌上都热热闹闹的。
沅宁让阿娘把张屠户拿来的肉给剁一刀下来做个肉菜，方衍年带来那些东西也都拿出来先吃掉，天气见热，不早些吃完，容易坏，后天还要去大伯家吃席呢，肉根本放不了那么久。
一家人都觉得沅宁说得有道理，于是不用等明天，当天晚上沅宁就吃上了小酥肉。
姜氏做小酥肉很有一手，普通农家人的做法把肉切条，厚厚裹上面糊，炸出来老大一块儿，油汪汪的很是唬人。
但沅宁吃不得重油的东西，所以炸肉得用纯瘦肉，切成手指稍细的一条，将花椒给碾碎之后抓拌进肉里，不仅可以去腥，那花椒的椒香也能更加和肉融合，不像那些普通的炸酥肉直接把整颗的花椒放面糊里，炸出来的酥肉总要咬到整粒儿的花椒，半张嘴都发麻，好一会儿都再尝不出味道，吃着反而没那么香了。
不过那样的做法很适合下酒，爱吃酒的人口要重些，反而觉得嚼着酥肉里的花椒喷香。
沅家倒是没什么人喜欢喝酒，虽然沅宁他爹有一手酿酒的手艺。
主要是高粱比较便宜，种植需要的水也不多，以前家里的薄田上水比较麻烦，就种过一段时间的高粱。
高粱不止可以拿来酿酒，也是可以吃的，就是口感不好，价格也便宜，一些低价的杂粮里面就喜欢掺高粱。
不过当时家里种高粱的时候，两父子伺候得仔细，种出来个大丰收，家里根本吃不完，拿去卖也卖不上价格，索性就酿成了酒。
没兑过水的酒醇香浓厚，味儿又辣又冲，村里一些酒蒙子就好这一口，时常来他们家要酒喝，虽然不给钱，次数多了也不好意思，还是会提些东西来，最后换算了下，那酿酒换点东西倒是比卖高粱能买的东西多出好几倍，一家人都觉着高兴。
后来田地被伺候得肥了，渐渐也能种别的，家里就没继续种高粱了，没能继续喝上这便宜酒的村里人还有些背地里骂过，可不高兴沅家这么“小气”呢。
虽然没有酒，但姜氏做的小酥肉也足够把人给香迷糊了。
两个儿子难得出来吃饭，儿婿也拎着礼物上门，可不得吃点好的。
姜氏做的小酥肉挂糊比较薄，香味尤其浓郁，主要是她舍得下料，小麦磨得白面和玉米磨的细面各一半，打两个鸡蛋，比四个鸡蛋多一些的水，先用水把混合好的面给融开，再加入鸡蛋液调和，混合好的面糊细腻得没有一点疙瘩和气泡，炸出来更是金黄酥脆，不仅颜色好看，味道也好吃，甚至多余的面糊裹到蔬菜上炸出来，味道也一点儿不比肉味儿差。
油炸小酥肉的味道十里飘香，整个村子都能闻到，别说大房那边，就是邻居都忍不住过来看一眼，沅家二房又弄了什么好吃的，怎么能这么香。
然而看着院子里坐着这么多人，一大家子整整九口，倒也不好意思端人家的菜走。
主要是怵沅令舟，沅家二房的二儿子比大儿子要小几岁，上山当猎户之前也就是个毛都没长齐的愣头青，可现在，沅令舟在山里面待久了，整日和野兽打交道，那一身腱子肉比下地种田的农户还扎实，鼓鼓囊囊的，宽松的麻衣都裹不住，若是冬天穿身皮子，壮得跟头熊似的，比那杀猪的屠户看着都还唬人。
人们还没走进院子，就看到宽肩猿臂的沅令舟，感觉两根指头就能把寻常人拎起来丢出去，有那心虚的连招呼都不敢打扭头跑。
一家人热热闹闹吃了顿晚饭，饭后坐在院子里看天上的云被烧得火红，带着青草气息的风拂过，可是畅快极了。
闲来无事，便聊起过两日去大房那边吃席送些什么。
时下乡里摆席，一般提篮子鸡蛋就很有排面了，富庶一些的村子或者关系好的也会封铜钱，大抵一户随二三十个。
二房去的人多，九个人都去都能坐快一桌，再加上又是最亲近的兄弟，送太少面子过不去，先前沅宁又开了口，家里便打算明天去县里，花费个五十文左右，买成茶酒红糖，又包个三十文的红封，绝对上得了台面。
沅宁一听家里又要把二哥猎野物换来的钱全部拿去给大房，食指轻轻按在跑累了之后四脚朝天、躺他腿上呼呼大睡的小狗崽湿漉漉的鼻头，慢条斯理开口道。
“我倒觉得，这礼还是送薄了。”
作者有话说：
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面糊参照国家职业资格培训教材，原文配比是面粉25%，淀粉25%，鸡蛋15%，水35%
大晚上的修文写饿了，要是有小（营）甜（养）水（液）浇灌一下就好了[求你了]
第12章 好“丰厚”的礼
沅宁细细扫过家里人的表情，有沉思有为难，却没有多少排斥，毕竟这么多年来，大房从他们家拿走的东西可不少，一家人已经习惯有什么好东西往那边送了。
只是时下实在是拿不出来，又要留一些给他养身体，这才在思考能从什么地方挤一挤。
看来这些天的生活依旧没有改变多少一家人的观念，但沅宁不急，冰冻三尺非一日之寒，他总能让家里人慢慢认清大伯家的嘴脸，学会为自己考虑。
太过激进的办法不仅会伤了两家的和气，也是在撼动父母兄长多年来形成的、根深蒂固的观念，变化总会带来痛苦，他不会让家里人余生都背负强加在身上的心结。
沅宁继续开口，轻声说道：“大伯家里又不缺烟酒茶水，咱们拿的那些，村里其他人也会送，还是该紧着大伯家里缺的东西带过去。”
沅家人一听，好像是这个道理，锦上添花虽好，到底不实用，大房那头平日里聊闲，最常说的也是吃穿用度，村里没那么多讲究，拿些日常生活中用得着的倒也过得去。
“我看二哥砍的那捆柴就不错，山里的柴没山脚的柴那么细，一捆能烧好些天，正好大伯家办席，柴也烧得多。”
“宝儿说的有理，等下阿娘去理一理，毕竟是当成礼来送，码得整齐些也好看。”
沅宁很是赞同地点点头，继续说道：“大伯家最近办席那么忙，爷奶也许久没下过地了，家里还养了两头猪，恐怕也没时间打猪草，要不明日再打两捆猪草一起拿过去，省得家里的猪和鸡鸭没人喂。”
一家人觉得他们家乖宝儿真是太体贴，太善解人意了，连这些事情都能考虑周全。
“孵蛋的鸡还没借来，这两日就先把囤的鸡蛋提一篮子过去，留着给堂哥补补。”沅宁说，“大伯娘不是说最喜欢咱们地里种的菜么，比他们家吃的甜，到时候也拔几棵过去。”