他说道：“好酒，比我们那天喝的好，我可以保证。”
“算了吧！您同店老板是串通好的！”
戈兰弗洛说道：“一个好酒客，喝第一口就知道这酒是否某地的特产，第二口就能品出优劣，第三口就能说出酒的年代。”
希科说道：“年代？我倒想知道这酒的年代哩！”
戈兰弗洛伸出酒杯说道：“这有何难？再倒给我一点酒，我就能告诉您。”
希科在修士的酒杯里斟了大半杯酒，修士慢慢地把酒喝光，不再要了。
他把酒杯放到桌子上，说道：“1561年。”
克洛德-博诺梅叫起来：“了不起！1561年，一点不错。”
加斯科尼人脱下帽子，肃然起敬，说道：“教皇把那么多人列入真福品，可是谁也没有您这样够资格。”
戈兰弗洛谦逊地说：“这只不过熟能生巧而已。”
希科说道：“还要加上天赋，仅仅多喝酒是不能生巧的，我就是证明，我也认为我喝酒够多了，可是我不懂，咦！您在干什么？”
“您看得很清楚，我在站起来。”
“为什么要站起来？”
“去开会”
“连我的鲤鱼也不吃一口吗？”
戈兰弗洛说道：“啊！对了，我的可敬的兄弟，看来您对食物方面比对饮料更外行。博诺梅老板，您说这是什么？”
戈兰弗洛修士边说边指着那只小母鸡。
老板惊奇地望着提问题的人。
希科也说：“是呀，人家在问您这是什么？”
老板说道：“当然-！这是一只小母鸡。”
希科带着惊愕的神色说：“母鸡！”
克洛德老板再加上一句：“而且是勒芒产的母鸡。”
戈兰弗洛得意扬扬地说：“怎么样？”
希科说道：“看来是我错了；不过，我极想吃这鸡，又不想犯罪，修士，看在我们的友情份上，为我做一件事，洒几点水在这母鸡头上，给它洗礼，命名为鲤鱼吧。”
戈兰弗洛说道：“啊！啊！”
那个加斯科尼人又说：“我求求您，您不这样做，我也许就吃了肉，犯了大罪了。”
戈兰弗洛天性是个好帮朋友忙的人，而且三杯落肚，心情愉快，他说道：“好！不过水刚才已经被您倒掉了。”
希科说道：“我不知在哪本书里看过这样一句话：‘在紧急情况下，你手里有什么就用什么。’只要有这个意思就行啦。修士，用酒来洗礼吧，用酒来代替水吧。这样一来，天主教徒的气味可能少一点，可是鸡味决不会变坏。”
希科说着说着就给修士斟了满满的一杯酒，第一瓶酒就这样完了。
戈兰弗洛说道：“我以巴克斯、莫星斯及科缪斯[注]三位合成为一体的伟大圣人庞因埃[注]之名义，为你洗礼，取名为鲤鱼。”
他边说边用手指蘸了一点酒，洒了两三滴在鸡身上。
加斯科尼人举起杯来同修士碰杯，同时说道：“现在，为新受洗礼鲤鱼的健康干杯，祝它煮得正合火候，祝大老板克洛德-博诺梅施展他的烹调艺术，在它天然鲜美之外，再加上无比的美味。”
戈兰弗洛哈哈大笑，看见希科给他斟满了酒，便止住笑，拿起酒杯说道：“为它的健康，干杯！干杯！啊！真是好酒！”
希科说道：“克洛德老板，马上给我把这条鲤鱼放在铁扦上去烤，在它身上抹上带有肥膘馅和葱花的鲜黄油，等到它开始变成金黄色时，趁热端上来，顺便把两块烤面包片放进滴油盆里，一起拿来。”
戈兰弗洛一声不吭，可是他的眼神表示赞同，他还动了动脑袋，意思是他完全拥护这样做。
希科看见他的初步计划已经成功，又说：“博诺梅老板，拿沙丁鱼来，拿金枪鱼来，虔诚的修士戈兰弗洛刚才说得好，我们正处在封斋期，我不想吃肉。等一等，再给我拿两瓶这种罗曼内的绝妙佳酿来。要1561年的。”
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