女人眼珠子一转道：“这里最有名的菜是什么？”
“马腊肠。”
“什么肠？”
“三四岁的马驹肠子，将填料和上五味灌入肠中，三尺一束，烤干。味道好极了。”
女人笑着道：“那就来一盘马腊肠。这个喀瓦甫是？”
“烤羊肉串。”
“来一碟。”
“波劳？”
“羊肉抓饭。”
“米肠子，面肺子？”
“羊肺，羊大肠做的东西。”
“纳仁？”
“羊肉面。”
“那就再来一碗纳仁罢！”虽然对各色名目一无所知，她却果断地点了三个菜。
“这位公子要点什么？”阿吉又道。
“抱歉，我不吃羊肉。”那男子淡淡地道。
“马腊肠怎么样？”
“我也不吃马肉。”
阿吉绝望地看着他。
“有没有什么菜没有这两种肉的？”女人轻轻地问道。
“盖碗茶。”
“你不能又只是喝茶。”女人叹了一声，向阿吉问道：“请问，羊肉面里通常还有些什么？”
“鸡蛋，菠菜，花椒，蒜泥，醋，肉汤，羊尾油，辣椒油。”
女人立即道：“能不能用清汤给他下一碗鸡蛋面？只要菠菜和醋。其它一盖不用。”
“辣椒也不要？”
“不要。对不起，他实在是很多东西不能吃，给你添麻烦了。你算另一碗纳仁的价钱好了。”
女人很抱歉地道。
“不要紧。或许他能吃些鲜果？我们这里有苹果，葡萄，迦师甜瓜。要不要一碟？”
那男人一听，点了点头，道：“那就要鲜果好了，鸡蛋面就免了。”
女人一听，便道：“这只是水果而已，吃了也不饱肚子。”
男人道：“我不爱吃面条。”他想了想，又加了一句：“我讨厌吃面条。”
女人长叹一声：“顽固不化的南方人！”
阿吉眨眨眼，道：“我们这里还有烤鱼。客人实在吃不惯面食我们也可以做炒饭。不过鱼很贵。通常很少有人点。”
男人道：“我不吃炒饭，只吃煮饭。”
阿吉笑着道：“炒饭是用煮饭炒的。客人要吃煮饭倒省了事了。”
她觉得有趣，实在是没有见过吃东西这么刁钻的人。
女人有些不好意思地看着阿吉，道：“那就要一小碗煮饭，一小碟烤鱼，一碟鲜果，一个盖碗茶好了。他吃得很少。”
“盖碗茶里有茶叶、冰糖、葡萄干、桃仁、红枣、桂圆肉，这些东西客人都能吃么？”
“我不吃桃仁。”男人淡淡道。
“那就去掉桃仁。”阿吉道：“就这么多，是么？”
“暂时就是这些。”
“一共二两银子。”
“请问这一带用银票么？”
“这里是商队往来的地方，许多票号的银票都用得。倘若是大通，百汇，隆源，宝丰四大家的，就更没有问题。”
女人掏出一锭元宝，道：“这是五两银子。”她刚要说“你找我二两银子就好了。”
男人却在一旁淡淡地道：“不用找了。我用自己带来的碗和碟子，可以么？”
“你用什么都可以。”阿吉拿着元宝，接过女人递给她的一个杯子，笑逐颜开地走了。
阿吉一走，荷衣便道：“喂，老兄，你这人也太大方了罢？这顿饭只不过是二两银而已，你却要白送人家三两。”
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