像这种有经验的店主人，永远会将酒菜准备得恰到好处，既不多，也不少，刚够一天卖光。
赵大个儿便是这样的一个店主人。
今天，赵大个儿一起床便有一种预感：今天的生意，准错不了！
所以，他今天特地卤了三个大猪头，其他的酒菜，也准备得很丰富。
一个上午过去了，店里只来了三个客人，三个客人加起来，只卖出一斤半酒、六块豆腐干、三碟茴香豆、一个猪耳朵。
但赵大个儿一点也不心焦。
因为来的这三个客人里面，没有一个是他的老客人。
他要做的，是老客人的生意，只有老客人的生意，才是靠得住的生意。
而他这里的老客人，上门多是在天黑以后，这也就是说，在天黑以前，即使没有一个客人上门，他也不会为这一天的生意担心。
天色慢慢地黑下来了，赵大个儿的精神跟着振作起来。
果然，灯才点亮，店门口便在一阵脚步声中，一下子走进来七、八名客人。
赵大个儿满心欢喜他的预感，果然没有骗他。
可是，当这位店主人转过身去抬头看清之下，这位店主人脸上的笑容，就像冰花一样，突然僵住了。
他愣在那里，真有点怀疑进店的这些人是不是走错了地方？
因为这批人之中，不但没有一个是他的老客人，同时无论从哪一方面看，都不像是个来喝酒的客人。
八个人虽然是一起来的，但彼此之间，却仿佛完全不相识一般，进门之后，四下散开，一人占住一副座头，竟将店里仅有的八张桌子，全给占去了。
而最奇怪的是，这八个人的服装尽管不同，却都戴着一顶完全相同的帽子。
一种边沿微微向上卷起的毡帽。
这八顶毡帽不但质料和式样完全相同，就是戴的姿势，也没有一点分别。
帽沿拉得低低的，正好遮住每个人的眉眼部分。
赵大个儿呆在那里，一时竟不知如何招呼才好。
可是说也奇怪，八个人坐在自己的座位上，就像八尊泥菩萨一样，竟然谁也没有先开口，催点酒菜。
赵大个儿定了定神，才向最近一副座头走过去，哈腰赔笑道：“这位”
那人不等他话完，冷冷截口道：“随便！有什么吃什么。”
赵大个儿应了一声是，又向另外的一副座头走去。
结果，这位店主人像梦游似的在各庄头间走了一圈，所得到的回答，竟然完全相同：
“随便！有什么吃什么。”
赵大个儿的一双手从来没有抖过，如今却忍不住微微地抖起来。
他抖着的手，取出八个盘子，里面放的酒菜，完全相同，两块豆腐干、茴香豆、半盘猪头肉。
猪头肉一向是论两卖的，但今天他已顾不得这些了，只要切满一盘，看上去差不多就行了，别说分量他不计较，就是这些大爷吃完了一个子儿也不付，他都不在乎，他只希望这些大爷吃过了，早早起身离去，他就谢天谢地，感激不尽了。
菜好了，酒呢？最后，他狠下心肠，决定一不做二不休，赔就赔个痛快，咬牙取下八个一斤装的锡壶，灌满八壶酒，挨次送了过去。
哪想到那一份酒菜刚送到，就是叭哒一声，掷在桌面上的，全是白花花的银锭子，最小的一块，也有二两多重，而且，跟在后面的一句话，也是完全相同：“不用找了！”
这一下，赵大个儿的一双手不再抖了。
他心想：管它娘的，就算见鬼好了。
就是见鬼，一样值得！
于是，他退回酒柜后面，瞪大了一双眼睛，以便一看到哪一副座头的酒菜用得差不多了，就将酒菜添送过去。
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