虽然没了肉丸，但六点半以后店里生意仍然火爆，直到八点多点儿，店里所有存货都卖完了，只好提前打烊。
第二天，于小寒本以为这两天生意都会像昨晚上一般，还吩咐了张鸣多做一半的肉丸子，也就是刨除给小小的，再做六十斤肉丸。
可于小寒完全没预料到的是，第二天的生意远比第一天的火爆多了，不少市里的人赶来尝鲜，几乎都被鼎香园又麻又辣又香又鲜的麻辣烫给征服了。
这些来人可都是已经工作了的年轻人，比起大学生，他们的荷包更饱满，大多都是三五成群的好友结伴而来的，选菜自然更加大方。
小小在直播间里高度评价的各种肉丸子，再加上完全透明化了的干净卫生的制作环境，这些社会上的年轻人选起菜来自然不含糊。
也就导致，上午备的一天的肉丸，到下午人少时，居然只剩三成不到了，于小寒赶紧花了大价钱在实体店现买了一套厨师机，才赶得上制作肉丸，供晚上的消耗。
小小走后的第一天，店里销售额突破新高！
于小寒本以为这两天店里的生意最好也就这样了，可万万没想到的是，那些本地市里的小小的粉丝来吃过麻辣烫之后，又在本地微博上评价回馈小小。
而小小的回评也使得鼎香园麻辣烫在网上的知名度剧增，小小走后的地三天，鼎香园麻辣烫在本市的微博上上了热搜。
接下来的一周里，于小寒的店里销售业绩再创新高。
刚好又没城管查，于小寒在街上又摆了几排的桌椅，可还是远远不够，正正好，于小寒隔壁另外一家卖衣服的店老板娘看鼎香园生意这么火，直接找了于小寒。
她叫郑玉，是于小寒另一边的隔壁，也是卖衣服的，但是自打旁边衣加衣开了之后，生意越来越不好了。
可她也是个心眼儿活的，直接说要把她的店转租给于小寒，但有一个要求，就是也要去后厨帮忙干活儿。
郑玉心里打的什么主意，于小寒也是一清二楚，但看她说话堂堂正正，应该不是个心思不正的人，而且鼎香园麻辣烫做得好吃的原因，不再什么配方上。
于小寒便应了她，签了两份合同，一份是店面转租合同，另一份是劳工合同。
郑玉来了后厨之后，上菜的速度又提高了不少，于小寒又招了个本地的女人当短工。
正好，本地的两家外卖公司也找上来了，承诺的条件不错，于小寒也没有损失太多钱，成安问了于小寒的意见，便跟两家外卖达成了合作。
如此一来，店里更忙了。
成安林青身上担着店长副店长的职位，可到备菜的时候，依然也得跟着干活儿。
如此，备菜的数量才跟得上消耗的数量。
鼎香园火爆的生意一直持续到腊月二十四，看着店里生意慢慢淡了下来，而这几天大家伙儿又都是不休的在店里干活儿。
于小寒大手一挥，直接关门不营业了，给几人提前结算了上月的工资，又每人发了一千的年底红包，最后还根据每人情况不同，发了八百到两千不等的红包。
至此，鼎香园的生意才算是告一段落。
走时，成安还特意交代了其他店员，不许把年底发的这么些钱乱说。
于小寒才反应过来，大概是为了招惹市场里其他餐饮的仇恨，看来经过磨练，成安果然是越发的成熟了。
张鸣原以为自己赶不上回去帮师傅的忙了，结果没想到于小寒居然大手一挥，提前放年假了。自然是万分诧异。
于小寒提前那么早给店里放年假也不是没有原因的，只因为她昨天接到了姜夔的电话。
于小寒是从来没想到的，姜夔这番出去居然是为了自己。
当初得益于姜夔送回的玉坠，空间得以升级，她也可以意念操控空间了，只是不知道，下次升级又是个什么？
腊月二十五这天，姜夔回到了赵集，这次回来，他的腿已经好多了，走路也正常了，除了浑身上下看起来又瘦了些。