看着马良跃跃欲试的样子，苏子放没有当场确认，而是反问一句：“打荷需要考试的，你要通过才可以。”
“好，我接受。”马良丝毫没有犹豫。
“那行，我让人准备一下。”
苏子放给孔宴发微信说明了情况，没几分钟，孔宴带着一盘切好的食材和几只盘子上来摆在桌上。
看着马良平静开口：“你好，我是你的考核人，孔宴。”
“盘子里有许多切好形状的食材，现在假设需要表现春夏秋冬四个季节的氛围，请你安排这些食材摆放，要求必须留出盘面百分之六十的空间用于盛装食物。”
苏子放目光瞥过暗自咋舌。
孔宴准备的食材种类繁多有片、丝、还有雕刻出来的小鸟和树干，颜色也各自不同，关键是很多东西都是重复的，想要以此表示四个季节的氛围，有点困难。
“只要表现四季就好，对吗？”
马良确认一句，见孔宴点头立刻开始布置起来。
圆形西瓜皮做底，细丝做茎、内里淡绿的瓜皮和西瓜依次摆开，仅仅数下就勾勒出一幅荷花池的景象。
盘中铺上一层冰块，几根芦笋嫩头摆在盘中，再点缀豆苗，又是一幅春笋破土而出的盛景。
秋季用木瓜和芒果做出丰收的金黄，冬季则是用冬瓜和豆腐做出白雪皑皑之感。
关键是真的是按照孔宴的要求，寥寥数笔就勾勒出这种感觉。
“是个苗子。”孔宴轻轻开口：“看得出没有经过系统训练，不过对色彩和形状的把握十分到位。”
苏子放看着马良的作品有几分眼热。
在他摆完最后一笔后立刻朗声道：“恭喜你，面试通过，办完手续你就开始上班。”
“月薪五千加提成，明天来重新签合同。”
马良愣在原地，眼中有些激动，看着苏子放一副不可置信的样子。
半晌才轻轻开口。
“谢谢！”
“不客气！”马良很快按照要求体检并办理了健康证，光荣的成为食不语后厨第七人。
入职当天，苏子放在上午的员工餐时间将食不语众人介绍给马良认识。
随后悲催的发现马良对一些在厨师界还算有名气的东西一无所知，还提出不少令人喷饭的问题。
“高级厨师上面是不是特级厨师？还是有龙纹袖章的那种？”
薛意：……
“食材雕刻是不是真的会有特殊的附加效果？”
孔宴：……
“八大菜系外是不是真的有黑暗料理界？”
赵晓曼：……
“是不是真的有传说中的厨具？比如永灵刀？”
沐飞：……
“是不是……”
“没有，不是，没有，没有。”
张子丹冷冷开口看向马良：“你叫马良会不会神笔啊？”
马良憋红了脸：“我就是好奇。”
苏子放连忙打断张子丹：“好了，以后都是同事，而且马良是真的会画画的，日后打荷全靠你了。”
马良被苏子放一句话立刻说的低下头满是不好意思。
孔宴见状也知道自己该说话了。
“以后你先做水台熟悉各类蔬菜，每天跟着我学打荷，什么时候能够雕刻出师，再开始进行正式的打荷。”
“好的！”马良对此毫无怨言。
下午两点，食不语店内陆陆续续赶来不少人。
陈楚懿提前一周通知面试者，终于将这天下午的时间全部空出，留足时间给后厨等人进行面试。
按照她的估计，炉头厨师三个小时也足够完成。
然而薛意知道安排后只是撇撇嘴：“还要三小时？半小时都够了！”
这一幕又让苏子放佩服的五体投地。
半小时……一道高难度的菜都做不完，薛意居然能看出对方的厨艺是不是真的好，
果然姜还是老的辣！
其余的考核比较简单，比如水台和砧板，只需要看会不会洗菜、杀鱼以及对刀工的掌握情况。打荷也只是按照孔宴要求摆出合格的拼盘就算过关。
炉头的考核则是重中之重。薛意总厨亲自在厨房坐阵进行炉头的面试，一共分为两轮，所有人都统一的标准题目和每个人的特色发挥。
这也是薛意在楼外楼时惯用的方式。
标准题目可以检测出厨师的能力下限，特色发挥则是可以看到每个人的上限。
“本次考核标准题目是蒜泥空心菜，限时十分钟。”
面试的几人都面无表情。
能够入得了薛意眼的厨师自然不容小觑，苏子放仅仅是看了两眼就暗自惊叹。
麻姜居然真的来了，高高的厨师帽带着，技师厨师服穿的一丝不苟，脸上一副生人勿进的表情，让其他几位厨师都不好意思靠近，就差在脑门上贴一个无事勿扰的纸条。