食材之前都是放在橱柜台面上。
这个食材货架之前并没有。
而且更神奇的是,厨房里的所有黑科技设备统统都消失了,一件不留,取而代之的是普通到不能再普通的各种厨房用具。
系统这坑货播报有杀气后,果然有提前做准备,也不知道是不是使用了西游记弥勒佛的乾坤袋把所有惹人注目的设备都收走了。
言而总之,白小白悬着的心是彻底放下了。
无需认真检查,陈定阳四处环看了一眼,就立刻得出了一个结论:这家餐馆太干净,不止堂厅,连后厨卫生都做到这种洁净程度,不止比刚才检查的那几家餐馆好太多,就算是比他之前看过的豪创大酒店后厨,也要干净三分。
他甚至严重怀疑这老板是否有洁癖!
白小白虽然没有洁癖,不过他一直记得老爸生前交代的几句话:用你私人卫生的标准严格要求厨房卫生,你端给顾客吃的食物干净程度,是你自己能吃的下的。
老爸的这几句话没啥哲理,甚至有点土语句不通,但是白小白却一直没忘。
餐饮业美食的美味程度和美食的卫生洁净程度是等同重要的。
因此,除了保持厨房一尘不染外,料理美食之前,白小白每次必做的功课是,双手用清水仔细清洗好几遍。
为的是尽可能减少病菌代入美食中。
小白餐馆的厨房卫生真没啥毛病,谢小燕戴上一双白棉手套,延着墙角边和边边角角的死角,以及灶台边缘擦了又擦,做了非常细致的检查。
这无疑是鸡蛋挑骨头。
就算是五星级酒店后厨卫生也不能保证没有灰尘死角。
然则~
谢晓燕真的是吓到了。
“陈队,你看。”谢晓燕把手上的白手套展示给陈定阳看“我擦了很多地方,但是~”
谢晓燕一时语塞。
因为雪白的手套上没有一丝污渍,擦和没擦一个样。
简直是难以置信的干净程度。
一旁的李若男不死心,心焦的她撸起长袖,打开手机手电功能,直接照向顶上的吸油烟机。
这是最容易藏污纳垢的地方,只要使用了吸油烟机,必定残留难以清洗的油烟。
她认定这里肯定跑不掉。
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第三百二十一章 李记者的刁难
李若男打开手机手电功能照向吸油烟机。
白小白满头瀑布汗,这女记者真的是奇葩中的极品,居然比执法人员还积极,就像是特意来找茬似的。
反正白小白问心无愧,任她怎么照都行。
李若男眼睛都长头顶了,看了又看,脖子都发酸了。
让她没想到的是吸油烟机的风扇叶片和油网,半点油垢都没有,所有金属部件都是亮锃锃的,就像是刚出厂的一样。
这吸油烟机就像是刚刚清洗过的一样。
这巨大的反差巴掌打得李若男彻底蒙了,她万万没想到会是这个结果。
她又打开美食美器专柜检查。
所有餐具一叠叠,一摞摞摆放整齐,全部都清洗干燥完毕。
她想要鸡蛋里挑骨头,然则这是骨头渣子都挑不出。
摄影师小张用摄影机全程拍摄,边拍他忍不住边感叹
这后厨卫生简直干净的可以啊,就像是预先做了大扫除一样,难道是市局突击检查走露了风声,或者是这家店老板是有背景关系,从内部获得消息,提前做了充足的准备?
不应该吧,如果是有背景关系的话,应该不会让记者和摄影师跟拍,基本就是后厨走个过场,一分钟不到。
小张愣是想不通,陈定阳更想不通。
他做市场管理执法人员也不是一天两天了,长年累月工作,经验丰富,对朝天门街各大小餐馆的背景关系,可以说是了如指掌。
这小白餐馆没背景,不可能预先得到通知。
那就是卫生切实做到位,时刻保持明厨亮灶。
谢晓燕检查完灶台,又仔细检查了一下食材货架上的食材,又打开冰箱,食材都没有问题,陈设得相当合理,凡是冰箱里的食材都用保鲜膜包裹,冰箱没有任何异味,反而带着淡淡的自然苹果香。
她侧头低声对陈定阳说“陈队,都检查过了,后厨卫生保持得很干净,也没有什么特别的建议,咱们要不撤了,去下一家吧?”
陈定阳也有这个意思,实在没理由再耗下去,还有好几家没检查呢。
小张肩扛**拍了好几家餐馆,现在也有点累了。
三个人都想走,唯独李若男不肯罢休,她半弯腰,把排水道软管,天花板,大理石地板边角,洗菜池,那是仔细看了又看。
看得眼珠子都要爆出来了。