「你再打破盘子，我知味楼的菜要拿什么装？」沈易无奈地看了一眼地上碎裂的盘子。他的火气随着被摔碎盘子的数目，愈烧愈旺。
「对不住嘛，我……我太紧张了才会这样。」夏叶一边清理，一边迭声道歉，随后讨好地笑道：「盘子打破一个我赔一个，打破一双我赔一双。反正这些盘子也旧了，趁这机会正好换新的，是吧？」
沈易扫了一眼在角落里堆成小山似的碎碗破盘，有点后悔自己为什么说要教她作菜，他不该心软的。
夏叶见到他脸上的表情，不安地问：
「你……你是不是后悔了？」
「对。」沈易毫不犹豫地点头。
是，他后悔了，后悔一时心软说要教她作菜早知道会这样，倒不如直接去夏府替夏老爷作一桌菜来得干脆，省得折腾。
夏叶瞄了一眼那堆破碗盘，心虚道：
「我……我是第一次下厨，难免紧张害怕啊。」她什么都不懂，难免手忙脚乱，又不是故意的。
「只是让你拿个锅子盘子就这样，等一下让你拿菜刀，你是不是会把厨房给拆了？」
「不会不会！如果真不小心拆了厨房，一定赔你个新的。」夏叶笑嘻嘻道。
沈易好气又好笑道：
「好了，别浪费时间了，我们先从切苦瓜开始练习吧，我先示范一遍，你再跟着做一遍，要仔细看好。」「苦瓜不用先削皮吗？」夏叶看着砧板上的苦瓜问。
「苦瓜不需要削皮。」对她的提问，沈易没有不耐烦，继续往下说道：「要做苦瓜镶肉，首先要将苦瓜切成轮状，约莫三四只手指的宽度，像这样。」喀的一声，沈易手握菜刀切下一段苦瓜。「接下来记得把苦瓜里的籽与膜去除，苦瓜才不会苦得难以入口。」
沈易示范完，换夏叶作。她看着砧板上的苦瓜，又看了看搁在一边亮晃晃的菜刀，害怕得吞了吞□水。
沈易见她迟迟不动手，一副准备赴死的表情，问：
「怎么了？」
「我……我怕切到手。」她怕，怕锋利的菜刀切到手，所以很犹豫，迟迟不敢拿。
次易看着她道：「怕受伤要怎么学作菜？你若是怕拿菜刀，怕这个怕那个，可以不学，这件事到此为止。」
被他一激，她咬牙道：「我……我第一次拿菜刀，当然会怕啊！」
「那你到底拿不拿？」
「拿！」她大声道，然后深吸一口气，再深吸一口气，鼓足勇气上前拿起菜刀，手却控制不住地抖个不停。
沈易见她手不停在抖，叹了一口气，走到她身后，道：
「不要那么害怕，我教你怎么拿菜刀。」说着，握住她的手，指导她手指握在菜刀上的正确位置。
夏叶身子一僵，低头看着他的手覆在她手背上，突然一股比厨房更热的热气窜上了她的脸。
沈易没察觉到她的异状，继续耐心地一字一句仔细说道：
「握好菜刀后，另一只手要将苦瓜牢牢按住，菜刀一切，苦瓜才不会乱滚而切伤手。」说着，他将空出的手抓住她另一只手按在苦瓜上。
夏叶可以感觉到他粗糙厚实的掌心有许多茧，是长期握菜刀的缘故吧？不知道那些茧的背后都有些什么样的故事？
沈易浑然未觉这样的举动有何不妥，只是道：「记住，手要握牢菜刀，眼睛要注意看着要切的地方。」
他手心的暖热从手背上传来，背后他的声音、气息，让她原本就紧张的心不受控制地跳得更快、更急。
他的声音近在耳边，他的体温透过手与手的接触传来，两人的距离一下拉得这么近，夏叶只觉心慌意乱，脑海一片空白，她努力让自己镇定下来，仔细听他说话。
接下来在沈易的协助下，她小心翼翼切下第一刀。
切下一段苦瓜，是完整的，且没有切到手，同时沈易的手已离开，夏叶松了一口气的同时，却也有着莫名的失落。
「接下来自己练习切切看。」沈易不放心，再次叮嘱：「手要握牢菜刀，
不要怕，只要专心就不会受伤。」
夏叶点点头，深吸一口气后，握牢菜刀，一手按住苦瓜，战战兢兢地切下一刀。
嘻擦一声，一段苦瓜被切了下来，真是可喜可贺。
「很好，继续切，不要急。」
专心专心！
夏叶眼睛盯住苦瓜、刀和手，刀起刀落，待切下三、四段后，她大大松了一口气，好像闯过一个大关卡似的。
她瞥见沈易在看她，与平时一样，可她忽然间心怦怦跳得剧烈，紧张、不安、羞涩，各种情绪交杂，脑中一片混乱。
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