小人物之美食记(40)

2025-10-07 评论


手上、篮里抱着满满的食材打道回府,途中遇见仍旧游兴很浓的老爷皇上一干人。皇上跟老爷看到阿福我满载而归的样子,眼睛闪闪地亮了一下。

随便打了个招呼便继续往回赶。在避开皇上跟老爷视线的时候,还有空阴阴地笑一声。当然没有让他们发现!

哼哼!不要高兴得太早了!等看到午膳就有得你们哭了!

阿福我从三年之前,便立志要以做一个心肠冷硬的超级超级大坏蛋为最高目标,即使现在离这个伟大的终极目标尚远,可阿福我也从来都不认为自己是个以德报怨的好人。

关于这一点,老爷了解的最清楚了不是?怎么从来都学不乖呢?

把菜洗好,放在一边,拿起菜刀准备先来个剁椒鱼头开开胃。拎着刀,看着那堆有红有绿的辣椒山,阿福我阴阴地笑!

时间不多不少,刚好一个时辰。满满的一桌子菜肴全部都准备好了。

今天的午膳虽然说是晚了一点,可都是阿福我呕心沥血之作,平常的时候可都是难得做了阿福我自己吃的好料。这心情没有达到某个境界的时候,阿福我想做出这样美味的菜肴,也难呢。

「剁椒鱼头。」

摆上第一道菜。蒸起来雪白粉嫩的胖头鱼的鱼头一丝都看不见,全部都被鲜红的剁椒包围了。血一般鲜艳的颜色,美得惊心夺目!

「麻婆豆腐。」

第二道。是大家耳熟能详的四川麻辣名菜。特地加重了麻辣的含量,绝对能让所有人吃得直冒汗。这大冬天的,能出汗是多么幸福的事情不是吗?

「酸辣狗肉。」

第三道。整个的形状完美的红辣椒、青辣椒映衬着酱色的狗肉,旁边装饰着新鲜的生菜。辣是一眼便明了,酸的是那是泡菜。这道菜是湘菜里著名的菜肴,说起辣来,川菜跟湘菜都是赫赫有名得很!

「麻辣三丝。」

第四道,又是川菜。甘笋干、贡菜及豆筋,全是蔬菜。非常辣,但是爽口。

看我想得多周到

一道荤菜,一道素菜。一道湘菜,一道川菜。如何?

够香够辣够过瘾吧!

「阿、阿福……」老爷结结巴巴地叫住仍旧兴致勃勃准备重操旧业的我。

摆菜呢!看到没有?今天阿福我特地换了新衣服隆重出场。虽然没有两排清秀佳人做陪衬,至少有满座张口结舌的人来应应景。

没错。满座。四人大圆桌。皇上、老爷、陈伯,跟我。

桌子是大了点,只坐四个人的话。本来想放在小方桌上的,可是因为心情太好了,一不小心,就做了十道菜,小小的方桌摆不下。

嗯……虽然是四个人的小宴会,但有酒有肉有菜有汤,等阿福我摆上满满一桌子的美食佳肴,怎么看都不会显得寒碜。

转头看老爷欲言又止。说就说,不说就不说,叫住我又不说话,玩我啊?

不理!

「花椒嫩醉鸡。」

第五道。本来这是麻菜,不是辣菜,不过别忘了今天辣椒唱主角。

皇上,不要因为没看到就松一口气哦!这个辣椒嘛在肚子里呢……

「红烧牛肉。」

第六道。阿福我的最爱。最优质的牛腩和牛筋烩煮了整整一个时辰,再放大量干辣椒、豆瓣酱、花椒等煮,牛肉吸尽辣味,爽滑弹牙,好吃又过瘾,简直会把舌头一起吞下去。

午膳的时间有点赶,要是时间够的话,煮上两个时辰就更加入味了!

「家常田鸡。」

第七道。不要看它的样子跟剁椒鱼头比起来没有什么震撼力,它可是川菜中最麻辣的一道菜呢!油爆香新鲜的田鸡肉,用泡辣椒、豆瓣酱、花椒烩煮。红彤彤的辣油浸着田鸡,想不辣都难啊!小看它的人有福了。

「虎皮尖椒。」

第八道。纯以辣椒做菜。阿福我脸上带着愉悦的笑容,更凸显了这道菜的可怕性。装得似模似样的,其实偷笑得快内伤了。

看起来很可怕的这道菜,却是今天宴席上唯一不辣的一道,因为这些尖椒都是不辣的。

「辣鸭头。」

第九道。确切地说,这其实是点心,跟衢州的一位师傅学的。不但在煮的汤里放进了成把成把的辣椒,就连鸭脑袋里,也偷偷地填了几个进去。都是最辣的野生山椒!

「酸辣汤。」

最后一道。血红血红的颜色,这可不是西红柿制造出来的效果,而是货真价实的辣椒汁液!

热腾腾的菜肴摆上满满一桌,香气扑鼻而来,空气中弥漫着各种美味。

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