我靠小食店复原失传美食(43)

2025-10-10 评论

  等一会儿岳锋说好了要过来,开开关关也麻烦。

  既然后面几天打算在店里售卖这三种酱料,那还要考虑一下存放问题。卖酱料总不能露天放在大碗里,要买的盛一勺子给他吧!这样不但不卫生,而且也不方便顾客携带啊!

  不知道之前采购打包盒的那家店有没有小玻璃罐子卖,明天联系他们老板问问。

  程星然计划好明天要采购的食材和罐子,从抽屉里翻出个小本子列上。

  “笃笃笃”

  他正写着呢,就听见有人敲了几声门。

  “星星,我来了。”

  程星然也懒得动弹,直接喊道:“门没锁,你直接推门进来就行。”

  岳锋今天和平常有点不同,不知道是工作没忙完还是怎么着了,手上拿着一个文件夹。

  他径直走到程星然坐着的桌边坐下,也没吭声,就看着程星然继续写小本子上的内容。

  现在小食店里的供应的菜色增加了,生意也越来越好,就星星一个人忙下去可不行。

  岳锋心里默默地想着,眼睛一眨不眨地看着程星然的侧脸,手里把文件夹捏得更紧些。

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  作者有话说:天气也太热了,我快要融化了……T^T

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第34章 

  要买的东西都在心里盘算好了, 将这些列在纸上也写得很快。

  程星然写完抬头,就看见岳锋眼神灼灼地看着自己。

  “怎……怎么了嘛?我脸上有东西?”程星然忍不住用手抠抠脸颊。

  岳锋也没多说什么,直接打开手边的文件夹, 里面夹着几张白纸, 纸上简单地写了几行字。

  岳锋也没有把文件夹给程星然, 只是开口询问:“星星, 假如, 我是说假如啊。”

  “假如你可以有一台智能机器人, 你希望它有什么功能呢?”

  他从口袋里掏出笔, 打算把程星然提到的内容都逐一记录下来。

  程星然摸摸下巴, 虽然问题是个假设性问题,但是看现在岳锋拿着笔一副认认真真记内容的样子,这难道是他准备研发什么新机器的前端调研?

  那自己可得仔细想想,不能嘴里随便跑火车。

  程星然皱着眉头思忖了片刻, 这才开口,“我现在新开店嘛, 我想要的功能也基本都是围绕着店铺的,可能普适性不是很高。”

  程星然先给自己打好补丁, 然后才接着往下说, “你也知道的,现在店里就我一个人忙活。”

  “做菜是我热爱的事情, 我也做的很开心, 所以这方面就我自己来就可以了。”

  “但是点单、上菜、结账这些事情要是智能机器人都可以替我完成就好了,那我就可以专注下厨了。”

  小系统777:【!!!】

  宿主是真敢开口提要求啊!

  它可都看出来了,岳锋虽然嘴上说的什么假如不假如的,实际上明明就是想做个什么机器人给宿主嘛!

  结果宿主一下子又要机器人上菜又要机器人点单的,岳锋不会被宿主吓跑了吧?!

  万一岳锋打退堂鼓那不是亏大了吗?!

  它可拿不出来这种机器, 做任务也不行!奖励库里就只有各种各样的菜谱么。

  小系统童稚的声音装得老神在在。

  【宿主,你好狮子大开口哦~】

  【我都知道,这些活要招人干可能都不止要招一个人才可以呢。】要不要求少一点?

  “现在说的是希望嘛,我又没有说要希望成真。岳锋来调研我肯定要把我的真实想法说出来啊。”

  程星然在心里回了一句,不过好像是有点贪心哈,他又转头对着岳锋加了一句,“单纯有那三个功能里的其中一个或两个就已经很厉害了。”

  “而且这种机器可能也就我想要,大多数餐馆老板可能都会选择雇人吧……”

  他低头想了想,“家里用的话,大多数人是不是会更想要能炒菜做卫生的机器人啊?”

  “这种的可能适用面更广一些吧。”

  程星然说的话拢共没几句,岳锋却已经记了快有半张纸了。

  听到程星然后面都考虑起市场应用面来了,岳锋停下笔,眼睛专注地望向程星然的眼底,“星星,你不用考虑别人想要的机器人,就单单考虑你自己就行了。”

  他还打了个比方。

  “比如机器人的内部加一个容量适中的消毒柜怎么样?客人要餐具或者小碗什么的,机器人从肚子里就直接掏出来递给他,感觉也很实用吧!”

  程星然被岳锋举的例子逗笑,和这个想法比起来,自己想要收银点单的功能简直太普通了嘛!

  程星然也顺着岳锋的话题,开始瞎扯:“消毒柜是很棒啦!这就是打开怀抱服务客人吧哈哈哈哈。”

  “那机器人的脚下可以搞成扫拖一体机吗?这样打扫也可以一起干了。”

  “然后呢,最好会自己去充电,也会主动收拾餐桌。”

  岳锋眼神中带着肯定地看着程星然,程星然也越说越多,逐渐从功能要求到了外形。

  “外形也要可爱一点,不要太高,也不要太像真人。”

  “可爱点好,半夜看到也不会吓到。”

  岳锋也连连点头,“没错,长得可爱点的可能还能招揽生意呢。”

  ……

  两人你来我往讨论得非常热烈。

  小系统默默翻了个白眼。

  再也不要管这两个人了!反正宿主说什么岳锋都好好好。

  不会真的能给宿主弄来一个这样的机器人吧?!

  ……

  ——————

  昨天晚上和岳锋聊得有些晚,最后还是程星然早睡早起养出来的生物钟先扛不住了。

  今天一早起来,程星然就先去采购了一批玻璃罐子,这三种不同的酱料还是要装进罐子里卖才比较干净和方便嘛。

  回到家里,他就先把牛肉清理好放进卤汁中进行卤制,然后就着手开始准备其他两种酱汁的制作。

  这三种酱汁,泡椒牛肉酱主打香辣,番茄香葱汁主打酸甜,而最后这道金桔辣椒酱则是强调其中那味新鲜水果带来的果香与果酸。

  就像烤肉店和烤鸭店都会强调自己用的炭火是果木碳一样,水果特有的味道和香气就是其他任何调料都无法代替的。

  将一颗颗外皮金黄鲜艳的金桔逐一洗干净晾干,然后直接放入蒸笼蒸熟。它的籽和脉络会影响酱料的滋味和口感,在蒸熟后要先仔仔细细去掉金桔中的经络和籽,再磨成细腻的金桔泥。

  这时候再将鲜红的辣椒去籽去筋,和新鲜的生蒜一起切成蓉状,混合成简单的辣椒末。蒜和辣椒本来就都是味道比较重的食物,这两个一混合相当于1+1>2了,空气中弥漫着又香又刺激的味道,勾得人忍不住想闻,又直想打喷嚏。

  随后将金桔泥和辣椒末混合好,再放入简单的砂糖、食盐、料酒等调料搅拌均匀。

  香气兼具果香辣香,滋味兼具酸甜辣咸的金桔辣椒酱就完成了。

  程星然将做好的金桔辣椒酱放到一边晾凉,又把泡椒牛肉酱和番茄香葱汁也处理好。

  一部分装入玻璃瓶中等待售卖,一部分装进干净的大碗里,方便客人现场点餐品尝。

  程星然今天一共准备了90个玻璃罐子,在等酱料晾凉的时候就把它们全都洗干净晾干了。每种酱料各装了30瓶,直接摆在厨房门口的架子上。

  三种酱料不用贴标签,光凭外观就能看出明显的不同。泡椒牛肉酱红艳艳裹着红油,番茄香葱汁是浓稠的番茄糊糊,金桔辣椒酱连颜色都和这两个不同,呈现一种诱人的深黄色。

  卖罐子和卖打包盒的店是同一家,他也和店铺老板说好了,要是要是今天卖的不错的话,以后每隔几天把玻璃罐子和打包盒一起送来就行。反正那家店的老板也经常来小食店吃饭,东西直接带过来也方便。

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