“安妮克丽非常喜欢招待客人，但我并没有给她多少这样的机会。为此，她很不满意呢。”伽伦特微笑着说道。他给莎伦倒了一杯玫瑰酒，颜色鲜艳得象压碎的草莓。“嗡嗡”的蜜蜂在花丛中飞来飞去，斑驳的阳光洒在身上，令莎伦觉得很适意，她深深地被这个花园迷住了。伽伦特与她谈话时，莎伦慢慢地使自己恢复过来，把注意力放在他的谈话上，她发现了一个无可争辩的事实：她完全相信伽伦特是她全部问题的答案，她无法想象他要永远过这种简朴的农民生活。
“我们饮的玫瑰酒取材于我自己的葡萄架，”他说道，“我只为我自己和我的朋友们种植。我非常喜爱修剪枝蔓，压挤葡萄，调制和装瓶，就象我以前在巴黎试验室制香水一样。”
“这酒的味道真美。”她说道，慢慢饮了一口。
安妮丽克又端来一个大浅盘，里面盛了胡瓜花。
“太棒了。”伽伦特赞赏地说道。
“如果先生能早一些通知我，我会做得更好。”安妮丽克责备地说道。
“好，范林小姐，我能为你做点什么呢？”他问道。
她等待这一刻已有好几个星期了，但此时此刻，置身于一个如此美丽、使人如此舒适的地方，她不再有把握自己能有力量打扰伽伦特悠闲、安逸的隐居生活了。这些小小的爱好，已经使他很满足了，他的生活并不空虚，她一个陌生人，能给他提供什么呢？金钱或名誉都无法吸引他，他早已拥有过这两者并又抛弃了它们。
“我有一个提议，先生。首先，我必须告诉你，在过去三个月里，你一直萦绕在我的脑际。除此之外，我再也没有考虑过其它任何事情。”
“真的？你真使我受宠若惊。”他庄严地说道，但眼睛里却有一丝高兴的光芒。
她和他的目光相遇了，她突然对葡萄酒、阳光以及她的决心而变得热情洋溢起来，所有这一切都充满了智慧。
“你一定从我的来信中知道了我是伽伦特公司的新总经理。但是先生，只有你才能使这个被你们家族建立起来的公司重新恢复以往绚丽辉煌的形象。只有你的声望和天才才能达到我心中希望的目标。你和你的祖辈们创制的那些了不起的香水都已经成了一种记忆。而我想做的就是把传说重新变为现实。”她一口气把压在心中的话全部倾泻出来，等待着他的回答。他说道：
“我正在努力回想你的来信的详细内容。我没有料到你这么年轻，还是个外国人。我以为你是一个年纪很大的巴黎人，有着铁一般的意志、高贵的外表。”
“先生，如果需要的话，我也可以成为那样的一种商业女性。不要被一个外表所迷惑。你会发现我是一个极有主见的人，下定决心要重振伽伦特公司。我有着极大的推动力。可能你已想起我信中告诉你的我与时装公司的联系，但除此之外，我还有相当雄厚的资金来帮助我达到目标。”
“我可以问一下吗？你是怎样得到这个职位的。”
“这件事说来话长，并且非常复杂。将来有一天我会告诉你的。”
伽伦特弯下腰喂了“可可”一口食物，抬头看了她一眼，脸上带着愉快的神情。“是什么使你认为在几乎可以说是残酷的商业竞争中可以取胜的？在你的信中，你曾承认你对商业一无所知。”
“因为我有一种强烈的求胜欲。”她简洁地说道，“这也是我需要你的天才的原因。”
“你不仅只有这些，小姐。今天早晨你提醒了我，使我想起再坚强的决心也可以被感情所溶化了。”
她吃惊地笑了笑，接受了这个没有预料到的赞赏。
“香水是爱情的炼金术。”他沉思地说道，“我曾在我的回忆录中写下过这句话，总有一天我会把它拿出去发表。今天早晨，我打开了你给我送来的香水，我好象又回到了以往的时光。小姐，你意识到了没有，记忆比事情本身更强烈？”
“我从未想过。”
“当然，你还年轻。但这是真的。我们全身心地热情洋溢地投入生活中的时刻并不多，而且转瞬即逝。但它留给我们的回忆却可以陪伴我们整整一生，无论这种回忆是好还是坏。香水就是那把打开记忆之门的金钥匙，打开了通往遥远的过去的窗户。它和颜色、声音和触觉有着细微的差别，比其中任何感觉都持久。想想看——今天早晨我在书房打开那个香水瓶时，我仿佛一下子回到了1888年：一个穿着白色法兰白绒的年轻人被引向一座房子的的平台，美丽的花园一直延伸到海边。他在前天夜里的游戏桌上遇见了女主人，他到达之后发现自己是第一个来赴午宴的人。门房把他引向平台时，他发现她独自一人。她穿着一件白色的露背长裙，缠头巾式小帽遮住了她乌黑的头发，她的眼睛被太阳镜所遮盖。她象一尊浸在金色阳光中的雕塑，伸出纤细的手臂叫他亲吻，他弯下腰，闻到了‘闲散的爱’的沁人心脾的香水味。这个年轻人当时并没有意识到这幅情景会陪伴他一生，更没想到四十年之后，当打开一瓶一位年轻女士送给他的‘闲散的爱’这种香水时，当时的情景又会栩栩如生浮现在脑海中。那个年轻人，现在已经很老了，对这瓶香水非常感兴趣，因此决定见一见这一位年轻姑娘，看看她需要什么。”
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